Ми відвідали BlackFest Ukrainian Coffee Show (BlackFest). Були ми там для того, щоб інтелектуально прокачати себе і розширити світогляд. А також знайти нові знайомства. Отримали цього в достатку і навіть більше. Куштували нові сорти кави, спілкувалися з профі і просто цікавими людьми, пройшли десяток семінарів на різні теми, брали участь у капінгах.
⠀
Сама територія фестивалю нараховує 2500 квадратних метрів! Ми мали можливість побачити кавове обладнання, що вперше демонструється на території України, технології та інновації, прихід яких уже “на носі”.
⠀
Окрім лекцій ми побували на двох чемпіонатах бариста від SCA ( Speciality Coffee Association) і WCE (World Coffee Events): Ukrainian Barista Championship та Ukranian Brewers Cup.
⠀
Надто приємними були голоси Рубенса Гарделлі ( один з найкращих ростмастрерів та бариста світу), Тимура Дудкіна (тренер Барселонської кавової Академії IECAFE, що їздить світом у пошуках найкращих зерен), Маріно Петракко (інженер хімічної промисловості та дослідник харчової промисловості, що вже не один десяток років працює в Illy Caffe і був свідком не одного патента цієї компанії).
⠀
Зараз ми йдемо шляхом інновацій і слідкуємо за трендами. І це завжди веде нас до ідеальної чашки еспресо! Рухайтеся разом з нами, бо вашому клієнту вже не достатньо просто смачної кави. Все більше люди хочуть, щоб їх улюблений напій розкривав суть та історію.